Cravo em Grao 100g

Cravo em Grão (Botão Floral): O Tesouro Aromático para Infusões e Marinadas

Apresentamos o Cravo em Grão ou Cravo-da-Índia (Syzygium aromaticum), que são os botões florais secos e fechados da craveira. Nesta forma inteira e intacta, o cravo retém seu óleo essencial (eugenol) em sua máxima concentração, liberando seu aroma quente, intensamente perfumado e ligeiramente picante de forma gradual e controlada.

O Cravo em Grão é a forma preferida para infusões, temperos de líquidos e para espetar em carnes e frutas. Ele é essencial para cozinhas que buscam o calor e a complexidade aromática que só esta especiaria pode oferecer.

Destaques do Cravo em Grão:

• Liberação Controlada de Aroma: O botão inteiro preserva o aroma e o sabor, liberando-os lentamente durante o cozimento ou infusão.

• Potência Terapêutica: Devido ao alto teor de eugenol, possui fortes propriedades antissépticas e analgésicas, especialmente quando mastigado ou usado em infusões.

• Versatilidade em Líquidos: Perfeito para ser adicionado diretamente em chás, vinhos e caldas.

• Aparência Clássica: Seu formato é esteticamente agradável, sendo usado para decorar carnes (como pernis e presuntos) ou frutas cozidas.

Uso Sugerido:

• Infusões e Chás: Adicione 2 a 3 cravos em grão por xícara de água fervente ou use para temperar chás pretos e chai.

• Vinhos e Bebidas Quentes: Essencial no preparo de vinho quente (quentão) e ponches de inverno.

• Culinária Doce: Use para temperar caldas de frutas, compotas (especialmente de maçã e pera) e doces caseiros (como arroz doce).

• Culinária Salgada: Espete em cebolas para temperar caldos ou insira em carnes assadas (pernil, presunto) para adicionar aroma à marinada.

• Aromatizador: Pode ser usado em sachês e potpourris para perfumar ambientes.

Com o Cravo em Grão, você tem a forma mais pura e potente desta especiaria, ideal para infusões aromáticas e para adicionar um calor profundo aos seus pratos.