Amendoa Laminada 100g

Amêndoa Laminada (Amêndoa em Fatias): Versatilidade, Crocância Leve e Elegância na Decoração

Apresentamos a Amêndoa Laminada (também conhecida como Amêndoa em Fatias ou Lascas), que consiste nas amêndoas (Prunus dulcis) que foram branqueadas (removida a pele), e cortadas em fatias finas e planas.

Esta apresentação é valorizada por sua leveza, delicadeza e facilidade de incorporação em receitas, especialmente em panificação e confeitaria. A Amêndoa Laminada, quando tostada, oferece uma crocância muito leve e sutil, diferente da crocância firme da amêndoa inteira. Seu sabor é delicado, de nozes e levemente doce.

? Destaques da Amêndoa Laminada:

• Elegância Visual: É a forma de amêndoa mais usada para decorar e finalizar sobremesas, bolos e tortas, adicionando um toque gourmet.

• Crocância Sutil: Ideal para receitas onde se deseja um toque crocante sem a firmeza da amêndoa inteira.

• Tostagem Rápida: Devido à sua espessura, tosta rapidamente, podendo ser facilmente dourada em uma frigideira ou forno.

• Versatilidade: Pode ser usada em pratos doces e salgados.

• Nutrição: Mantém os benefícios da amêndoa, como a Vitamina E e as gorduras saudáveis.

?️ Uso Sugerido:

• Decoração de Confeitaria: O uso mais comum, polvilhada sobre cupcakes, bolos (especialmente de frutas), tortas e macarons.

• Topping de Sobremesas: Adicione a sorvetes, mousses, iogurtes e frutas cozidas.

• Panificação: Misture em massas de muffins, pães doces e biscoitos (como os florentines).

• Culinária Salgada: Toste e use para finalizar peixes (como salmão) ou saladas que levam queijo de cabra e um toque agridoce.

• Arroz: Adicione ao arroz branco ou pilaf nos minutos finais de cozimento para um toque crocante.

Com a Amêndoa Laminada, você tem um ingrediente elegante e versátil que adiciona sabor e uma crocância delicada às suas criações culinárias.